Poleć znajomym

Holenderska zupa musztardowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (20675 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Jeżeli lubicie zupy i szukacie szybkich rozwiązań - ta jest idealna. Z dodatkami może być podana gościom. Ja, wielbicielka musztard, ją uwielbiam. Może i Wy ją polubicie?

Składniki

  • (na 2 porcje)
  • -
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1/2 litra bulionu (może być warzywny)
  • 2-3 łyżki musztardy (można użyć francuskiej, kremskiej, ziołowej – osobno lub kilka rodzajów)
  • 150 ml śmietany 20 %
  • 1 żółtko (opcjonalnie)
  • -
  • Ponadto:
  • sól, pieprz, sok z cytryny, cukier/miód

Sposób przygotowania

  1. 1

    W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszając podsmażamy lekko rumieniąc zasmażkę.

  2. 2

    Wlewamy zimny bulion. Mieszamy, aby nie utworzyły się grudki. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, zupa powinna zgęstniec.

  3. 3

    Do zupy dodajemy po łyżce musztardę, wedle uznania i smaku i podgrzewamy jeszcze 2 minuty.

  4. 4

    Do garnka wlewamy śmietanę, w której rozrobiliśmy żółtko, mieszamy, doprawiamy wedle uznania, zdejmujemy z ognia.

  5. 5

    Podajemy z chipsami z jarmużu i pieczonymi ziemniakami/batatami.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.