Holenderska zupa musztardowa
Jeżeli lubicie zupy i szukacie szybkich rozwiązań - ta jest idealna. Z dodatkami może być podana gościom. Ja, wielbicielka musztard, ją uwielbiam. Może i Wy ją polubicie?
60 min
30 min
Składniki
- (na 2 porcje)
- -
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1/2 litra bulionu (może być warzywny)
- 2-3 łyżki musztardy (można użyć francuskiej, kremskiej, ziołowej – osobno lub kilka rodzajów)
- 150 ml śmietany 20 %
- 1 żółtko (opcjonalnie)
- -
- Ponadto:
- sól, pieprz, sok z cytryny, cukier/miód
Sposób przygotowania
- 1
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i mieszając podsmażamy lekko rumieniąc zasmażkę.
- 2
Wlewamy zimny bulion. Mieszamy, aby nie utworzyły się grudki. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut, zupa powinna zgęstniec.
- 3
Do zupy dodajemy po łyżce musztardę, wedle uznania i smaku i podgrzewamy jeszcze 2 minuty.
- 4
Do garnka wlewamy śmietanę, w której rozrobiliśmy żółtko, mieszamy, doprawiamy wedle uznania, zdejmujemy z ognia.
- 5
Podajemy z chipsami z jarmużu i pieczonymi ziemniakami/batatami.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa minestrone
-
Placki ziemniaczane
-
Zupa kalafiorowa
-
Zupa pomidorowa z mięsem kurczaka i ryżem
-
marokańska zupa dyniowa Gordona Ramsaya...
-
Zupa porowa z daktylami
-
Toskańska zupa z pomidorów i chleba
-
Rozgrzewająca zupa z soczewicy i szpinaku
-
Zupa selerowo-jabłkowa
-
Zupa z jarmużem i quinoa
-
Zupa owocowa z gwiazdkami
-
Zupa "ślepe ryby"
Zaloguj się aby dodać recenzję