Poleć znajomym

Gruszki w miodzie i winie Marsala z gorgonzolą

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...gruszki w winie z gorgonzolą pomysłu Nigelli. Jak napisała o nich Nigella: "Moim zdaniem to kulinarne wcielenie jesieni w Mediolanie". Nic dodać nic ująć. Polecam gorąco i życzę Wam słonecznego weekendu.

Składniki

  • 2 łyżki oliwy (nie z pierwszego tłoczenia)
  • 2 gruszki (ok. 500g lacznie, nieobrane, z gniazdami nasiennymi)
  • 3 łyżki wina Marsala
  • 2 łyżki miodu
  • 50 g połówek łuskanych orzechów włoskich
  • 500 g doskonałej dojrzałej gorgonzoli ( nie z lodówki)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozgrzewamy oliwę na dużej patelni i kroimy gruszki w ósemki (najpierw na ćwiartki a później każdą ćwiartkę na pół).

  2. 2

    Podsmażamy gruszki na oliwie po 3 minuty z każdej strony i w tym samym czasie mieszamy w kubku marsalę z miodem.

  3. 3

    Gdy gruszki są gotowe, dodajemy winno-miodową mieszankę, aby intensywnie pogotowała się razem z gruszkami, a następnie przekładamy zbrązowiałe gruszki na talerz.

  4. 4

    Do pozostałego na patelni sosu wrzucamy orzechy i podgrzewamy je przez minutę, aż skórka pociemnieje i będzie lepka od miodu.

  5. 5

    Przekładamy orzechy na talerz z gruszkami i dodajemy gorgonzolę.

  6. Przepis pochodzi z książki „Nigella ekspresowo”.

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Mariola (Gość) 22 listopada 2012, 18:41

    Bardzo ciekawy przepis na gruszki z winem i miodem,kupiłam spory zapas gruszek w Lidlu bo akurat są w promocji więc wypróbuję ten przepis.

  2. halina52 20 stycznia 2014, 14:18

    Dobry deser.