Poleć znajomym

Granola świąteczna

Jak zbierać punkty?

Autor: (21190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Dziś proponuję Wam granolę o piernikowej nudzie, z bakaliami, jakie lubię najbardziej i jakie miałąm akurat w zasięgu. I tu oczywiście zastrzeżenie, możecie użyć innych: śliwek, żurawin, rodzynek, zachowując proporcje płynów do płatków i sposobu pieczenia. Jest pyszna, aromatyczna, chrrrrrupiąca. Niesamowita. Szczególna w tym czasie. Codziennie rano możemy poczuć się jeszcze bliżej tego, co nadchodzi. Taka granola także, zamknięta w ładnym słoiku, będzie z pewnością bardzo smacznym prezentem. Polecam gorąco.

Składniki

  • 225 g płatków owsianych
  • 50 g płatków orkiszowych (w razie braku można zastąpić owsianymi)
  • 80 g całych migdałów
  • 50 g orzechów laskowych
  • 50 g orzechów włoskich
  • 250 ml wody
  • 60 g tłuszczu (użyłam oleju kokosowego, może być także olej arachidowy lub inny)*
  • 100 g miodu
  • 1 łyżka przyprawy do piernika (może być więcej, nawet do 2 łyżek)
  • 75 g suszonych fig
  • 65 g suszonych moreli
  • 50 g daktyli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Gotujemy wodę. Rozpuszczamy w niej miód i tłuszcz. Mieszamy i łączymy dokładnie z przyprawą do piernika, odstawiamy.

  2. 2

    W garnku zagotowujemy wodę. Wrzucamy do niej migdały w skórkach. Gotujemy 3 minuty. Przelewamy na sito. Obieramy. Migdały gładko wyskakują ze skórek.

  3. 3

    Mieszamy ze sobą płatki. Dodajemy do nich posiekane orzechy włoskie i laskowe oraz obrane migdały. Łączymy. Zalewamy mieszanką wody z miodem. Mieszamy dokładnie. Wysypujemy równą warstwą na blachę wyłożoną pergaminem.

  4. 4

    Pieczemy 15 minut. Następnie wyjmujemy z piekarnika, mieszamy delikatnie. Pieczemy dalej przez 15 minut. Wyjmujemy, mieszamy i dopiekamy jeszcze przez 10 minut.

  5. 5

    Siekamy morele, figi i daktyle. Dodajemy je do jeszcze ciepłej granoli, mieszamy dokładnie.

  6. 6

    Studzimy i kiedy granola jest zimna przekładamy ją do szczelnie zamkniętego pojemnika.

  7. *ten składnik można pominąć, choć zdecydowanie sprzyja chrupkości całości. Wówczas zwiększmy ilość wody lub miodu o 30 g.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.