Poleć znajomym

Granola orzechowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (21190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

W pierwszym odruchu nazwałam ją sobie granolą leśną. Ale przecież tak naprawdę to smak jest tu najważniejszy. Pekany możecie zastąpić orzechami włoskimi lub laskowymi lub mieszanką ich obu. Ja jeszcze dziś wspominam światło poranka, kiedy ją przygotowywałam, fotografowałam i po raz pierwszy zjadłam na śniadanie. Dokładnie w takiej kolejności. Nie było łatwo się powstrzymać... Pamiętam też, że byłam tego poranka jakoś wyjątkowo roztargniona (z natury raczej jestem gapa, z tych w ciągłym zamyśleniu) i zapomniałam dodać tłuszczu - w moim przypadku masła kokosowego. Przez to nie wyszły tak kruche jak poprzednie granole (słonecznikowa z żurawiną) oraz (kokosowa z białą czekoladą) ale przynajmniej przekonałam się sama, że jeśli chcemy naszą granolę odchudzić to tłuszcz można pominąć zupełnie i także jest pysznie. Światła Wam życzę, na urlopie, w sercu, pod palcami i w głowie. A tę granolę polecam gorąco.

Składniki

  • 225 g płatków owsianych
  • 95 g płatków orkiszowych
  • 15 g quinoa soufflé (preparowanej komosy ryżowej) – można zastąpić ryżem preparowanym
  • 70 g płatków migdałowych
  • 70 g orzechów laskowych
  • 45 g pekanów
  • 70 g melasy z chleba świętojańskiego (Karob) - można zastąpić melasą trzcinową lub miodem, najlepiej gryczanym
  • 70 g syropu z agawy (można zastąpić syropem glukozowym lub miodem)
  • 1 łyżka esencji waniliowej
  • 35 g ciepłej wody
  • 40 g syropu klonowego
  • 70 g masła kokosowego (można zastąpić olejem rzepakowym lub oliwą)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Płatki owsiane, orkiszowe, migdałowe, quinoa i orzechy łączymy w głębokiej misce.

  2. 2

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 145 stopni.

  3. 3

    Podgrzewamy wodę. Dodajemy do niej pozostałe płynne składniki i masło, mieszamy do rozpuszczenia.

  4. 4

    Zalewamy suche składniki płynnymi. Mieszamy dokładnie.

  5. 5

    Dużą blachę wykładamy pergaminem. Wykładamy na nim równą warstwą płatki.

  6. 6

    Pieczemy 20 minut z nawiewem. Po tym czasie wyjmujemy blachę z piekarnika. Mieszamy dokładnie. Wstawiamy do piekarnika jeszcze na 20 minut. Wyjmujemy. Mieszamy. Odstawiamy do wystudzenia. Przekładamy do słoja.

  7. 7

    Podajemy z bananami i naturalnym jogurtem lub z suszonymi morelami. Albo po prostu z ciepłym mlekiem.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.