Poleć znajomym

GORO - Norweskie ciasteczka na Boże Narodzenie

Jak zbierać punkty?

Autor: (20475 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Dziś propozycja prawdziwie skandynawskich smaków. Kruche ciasteczka z kardamonem. Tradycyjnie wypiekane w specjalnej ozdobnej żeliwnej formie, ale także takie wycinane z foremek, w wersji naszej domowej także z pistacjami. Polecam gorąco.

Składniki

  • 175 ml śmietanki 36%
  • 125 g cukru
  • 1 jajko
  • 400-500 g mąki tortowej
  • 2 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 220 g masła w temperaturze pokojowej
  • 100 g smalcu w temperaturze pokojowej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ubijamy śmietankę. Odstawiamy.

  2. 2

    Ubijamy jajko z cukrem i delikatnie łączymy je ze śmietanką.

  3. 3

    Stopniowo dosypujemy do masy mąkę (zacznijmy od dosypania 400 g, dosypujmy stopniowo pozostałe 100 g w miarę potrzeby. Ciasto po schłodzeniu będzie miało lepsza konsystencję, dlatego warto nie dosypywać jej zbyt dużo) i przyprawy. Mieszając cały czas. Na końcu dodajemy pokrojone na kawałki masło i smalec. Wyrabiamy.Zawijamy w folię, przekładamy do lodówki na 1 -2 godzin.

  4. 4

    Po tym czasie wykładamy na wysypaną mąką stolnicę i rozwałkowujemy stopniowo (na ok. 5mm grubości) i wykrawamy ciasteczka.

  5. 5

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni.

  6. 6

    Ciastka wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Pieczemy ok. 20 minut, lub aż się ładnie zezłocą. Studzimy na kratce.

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.