Poleć znajomym

Gorące placuszki owsiane z bananami w karmelu

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

"Nakarm mnie" Billa Grangera jest chyba jedyną książką, z której przepisów mogłabym korzystać od pierwszej do ostatniej strony. Już kiedyś o tym pisałam, lubię jego pogodną prostotę, wyczucie smaku i kulinarny gust. I przypomniałam sobie, że już te placki robiłam. Ale połączenie ich z syropem klonowym i jagodami nie było tak udane jak to z bananami w karmelu. Smakowały niesamowicie. I choć kaloryczne to śniadanie - polecam je Wam gorąco. Proste, szybkie i efektowne. Pyszności.

Składniki

  • Dla 4 osób:
  • -
  • 200g mąki pszennej (u mnie 100 g mąki Kamut i 100 g mąki tortowej)
  • 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki cynamonu
  • duża szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie – ale warto)
  • szczypta soli morskiej
  • 1 łyżka miałkiego cukru (u mnie 2 łyżki)
  • 20 g płatków owsianych
  • 400 ml maślanki (zastąpiłam jogurtem naturalnym z braku maślanki)
  • 1 średnie jajko lekko roztrzepane
  • 40 g roztopionego masła
  • tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mąkę, proszek, cynamon i gałkę przesiewamy do miski. Wsypujemy płatki i cukier.

  2. 2

    Robimy w środku wgłębienie i wlewamy do niego maślankę i jajko.

  3. 3

    Mieszamy, aby składniki się połączyły, wlewamy roztopione masło i łączymy.

  4. 4

    Małe porcje ciasta nalewamy chochelką na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię, smażymy na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony.

  5. 5

    Podajemy z bananami w karmelu - przepis poniżej.

  6. # Banany w karmelu

  7. Składniki:

  8. 3 banany

  9. 60 g masła

  10. 100 g miałkiego brązowego cukru

  11. ½ łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii

  12. Przygotowanie:

  13. 1. Banany przekrajamy wzdłuż na pół i dzielimy każdą część na 3. Na dużej patelni, ustawionej na średnim ogniu, rozgrzej masło, cukier, wanilię oraz 2 łyżki stołowe wody.

  14. 2. Gotujemy aż mieszanka nabierze konsystencji karmelu i stanie się ciemniejsza. Dodaj banany i obtocz je w słodkim płynie.

  15. Przepis Billa Grangera z książki "Nakarm mnie".

  16. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.