Poleć znajomym

Gofry z cukinii

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Dziś przepis na pyszne gofry, czyli fit alternatywę dla smażonych na oleju placków. Przepis, który można zrealizować na co najmniej 2 sposoby – wytrawnie i na słodko. Szybkie, by nie powiedzieć – błyskawiczne w wykonaniu. W wersji wytrawnej podane z sadzonym jajkiem, awokado i pysznym kremem. Do towarzystwa wprasza się też tutaj wędzony łosoś lub pstrąg. Pyszności i urozmaicenie, którego czasmi wszyscy potrzebujemy. Polecam gorąco!

Składniki

  • 310 g cukinii
  • 120 g mąki owsianej (miksujemy na mąkę płatki owsiane)
  • 150 g gęstego jogurtu naturalnego lub kefiru
  • 2 jajka
  • 1 czubata łyżka płatków owsianych
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • sól, pieprz
  • Colombo – mieszanka przypraw (można pominąć)
  • 3 łyżki tartego parmezanu
  • 2 czubate łyżki posiekanego koperku
  • skórka otarta z ½ cytryny + odrobina soku z cytryny do smaku

Sposób przygotowania

  1. Cukinię myjemy, osuszamy, obieramy, ucieramy na tarce o dużych oczkach.

  2. Dodajemy jajka i jogurt. Mieszamy widelcem. Dodajemy pozostałe składniki, łączymy.

  3. Dobrze nagrzewamy gofrownicę, natłuszczoną olejem kokosowym. Nakładamy ciasto porcjami, smażymy aż zrobią się złocisto-brązowe.

  4. Do podania:

  5. Pomidory, awokado, jajka sadzone, wędzona ryba, świeża kolendra

  6. Krem z serka Philadelphia – 150 g serka łączymy z 1 łyżką musztardy Dijon i 1 czubatą łyżką majonezu, mieszamy.

  7. W wersji na słodko pomijamy w składzie parmezan i koperek, zamieniając je 1 łyżką dodatkową płatków owsianych. Podajemy z owocami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 20 października 2017, 13:42

    Dość ciekawe gofry.