Poleć znajomym

Gofry dyniowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Nie wiem, czy istnieją na tę sytuację jakieś skuteczne zaklęcia. Ale wiem, co lubię ostatnio najbardziej. Uzależniłam się po prostu. Mogłabym te gofry przygotowywać na śniadanie i na kolację. Odkryłam też, że przepis jest tak uniwersalny, że można z niego przygotować (patrz – Uwagi pod przepisem) i racuchy, i gofry bezglutenowe, na słodko i na wytrawnie – a nawet – pieczoną owsiankę. Niewielkie modyfikacje i uczta gotowa. Polecam gorąco! Ja uwielbiam je z malinowym sosem. Ale z gorącym sosem czekoladowym też są wyśmienite.

Składniki

  • Na ok. 12 sztuk:
  • -
  • 1 szklanka mleka
  • 25 g masła
  • 4g drożdży instant
  • 3 łyżki drobnego cukru
  • 1 jajko
  • 200 g mąki
  • szczypta soli
  • 150 g dyniowego puree
  • -
  • Sos czekoladowy:
  • 100 g czekolady deserowej
  • 2 plaskie lyzki oleju kokosowego
  • 4 lyzki wody

Sposób przygotowania

  1. 1

    Lekko podgrzewamy mleko w garnuszku. Dodajemy masło, aby się roztopiło. Przelewamy do miski, w której połączymy wszystkie składniki.

  2. 2

    Puree dyniowe laczymy z roztrzepanym jajkiem na gladka mase.

  3. 3

    Do mleka dodajemy mase dyniowa, łączymy.

  4. 4

    W oddzielnej misce przesiewamy mąkę, mieszamy z cukrem, drożdżami i solą.

  5. 5

    Wsypujemy mieszankę do mleka.

  6. 6

    Mieszamy mikserem na małych obrotach, ja używam do tego po prostu trzepaczki.

  7. 7

    Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu (np. na kaloryferze) na około 0,5 godziny.

  8. 8

    Kiedy ciasto wyraźnie się podniesie, rozgrzewamy olej na patelni i smażymy na złoty kolor, z obu stron, na niezbyt dużym ogniu.

  9. Uwagi:

  10. 1. Jeśli pominiecie w przepisie cukier i dodacie do ciasta odrobinę gałki i/lub kuminu czy garam masali – przygotujecie dyniowe gofry wytrawne.

  11. 2. Mąkę tortową w przepisie możecie zastąpić mąką bezglutenową lub zmielonymi płatkami owsianymi, uzyskacie wówczas dyniowe gofry owsiane.

  12. 3. Jeżeli mąkę w przepisie zastąpicie płatkami owsianymi górskimi i pominiecie drożdże, możecie przygotować w ten sposób dyniową owsiankę pieczoną.

  13. 4. Masę na gofry w podanego przepisu można po prostu usmażyć na głębokim tłuszczu – wyjdą wówczas racuchy jak się patrzy!

  14. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.