Filety z kurczaka w pesto, z polentą
60 min
30 min
Sposób przygotowania
GRILLOWANE FILETY Z KURCZAKA W PESTO
Składniki:
0,5 kg filetów z piersi kurczaka zagrodowego
kilka łyżek pesto
sól
odrobina soku z cytryny
odrobina oliwy do smażenia
Przygotowanie:
1. Filety myjemy, dokładnie osuszamy, kroimy na mniejsze cząstki wedle uznania. Lekko nacieramy solą i skrapiamy sokiem z cytryny. Odstawiamy na czas przygotowania polenty.
2. Każdy kawałek smarujemy z obu stron porcją pesto.
3. Na patelni grillowej rozgrzewamy odrobinę oliwy, smażymy kurczaka z obu stron. Podajemy z sałatą i polentą.
POLENTA Z OLIWKAMI I SUSZONYMI POMIDORAMI
Składniki:
1 szklanka polenty (kaszki kukurydzianej)
3 szklanki bulionu lub gorącej wody
garść pokrojonych czarnych oliwek
garść suszonych pomidorów
garść tartego parmezanu
1 szalotka
2 ząbki czosnku
posiekane świeże oregano lub bazylia
sól, pieprz
Przygotowanie:
1. Siekamy drobno szalotkę i czosnek, szklimy je na patelni.
2. Pomidory i oliwki kroimy.
3. Zagotowujemy bulion lub wodę w garnku. Wodę solimy. Polentę wsypujemy do garnka stopniowo, cały czas mieszając. Gotujemy na małym ogniu ok. 5 minut lub do mementu aż polenta zacznie odchodzić od brzegów garnka.
4. Polentę przekładamy na patelnię z cebulą, dodajemy pomidory, oliwki i zioła. Łączymy, rozprowadzamy i pozostawiamy do przestudzenia i zestalenia.
5. W tym czasie smażymy na grillowanej patelni przygotowanego wcześniej kurczaka w pesto.
6. Polentę przekładamy na patelnię grillową i grillujemy z obu stron. Kroimy, podajemy.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pierś kurczaka w cukinii z pesto
-
Węgierska zupa rybna
-
Filety z kurczaka z karmelizowanymi gruszkami.
-
Pikantny kurczak po syczuańsku i Sałatka z ogórka
-
Pesto z liści rzodkiewek
-
Kurczak zapiekany na ryżu
-
Jesienny obiad. Pieczony kurczak z jabłkami i nietypowe purée.
-
KURCZAK SMAŻONY Z WARZYWAMI I ORZECHAMI
-
Kurczak z pieczarkami
-
Jarmużowe pesto
-
UDKA KURCZAKA Z MAJONEZEM
-
Smażony ryż z bobem, kurczakiem, kukurydzą i papryką
Zaloguj się aby dodać recenzję