Dyniowe brownie z imbirem i gruszką
Polecam Waszej uwadze kolejne brownie. Wilgotne, bardzo aromatyczne. Niezbyt słodkie, choć to akurat bardzo łatwo zmienić. Bez mąki, bez dodatku tłuszczu. Jak dla mnie świetny jesienny pomysł zanim zacznie się pierniczkowy szał. A to już bardzo niedługo. Polecam gorąco.
60 min
30 min
Składniki
- 1 gruszka
- 200 g dyniowego purée*
- 100 g czekolady deserowej
- 40 g kakao
- 4 jajka
- orzechy laskowe uprażone i posiekane (duża garść)
- 50 g kremowego twarożku
- 40 g mąki owsianej**
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 70 g miodu lub golden syropu***
- skórka otarta z 1 cytryny
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka startego świeżego imbiru
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- 1
Gruszkę myjemy dokładnie. Kroimy w dużą kostkę.
- 2
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pozostawiamy do przestygnięcia.
- 3
Jajka ubijamy mikserem z miodem i ewentualnie cukrem na puszystą masę.
- 4
Łączymy mąkę owsianą, kakao, sól, kawę, orzechy i proszek.
- 5
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni.
- 6
Do jajek dodajemy purée i twarożek, mieszamy, następnie dodajemy czekoladę i ponownie mieszamy. Na końcu dodajemy imbir i skórkę z sokiem z cytryny.
- 7
Wylewamy do małej kwadratowej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posypujemy równomiernie kawałkami gruszki.
- 8
Pieczemy 20 minut bez nawiewu, następnie jeszcze 5 minut z nawiewem.
Uwagi:
* na przykład przygotowanego według tego przepisu
** możemy kupić gotową lub po prostu zmielić płatki owsiane
*** może się okazać, że ciasto jest nie dość słodkie, wówczas można zwiększyć o 20 g ilość miodu i/lub dodać jeszcze brązowy cukier
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Brownie z bananami
-
Filet z dorsza z gruszka i salsą warzywno-owocową.
-
Barszcz z imbirem
-
Smoothie z czerwonych pomarańczy z imbirem
-
Chocolate Coma Brownie Cookies
-
Muffiny dyniowe z dzemem
-
Sardynki w imbirze
-
Gravlax czyli łosoś marynowany w imbirze
-
Muffiny z gruszkami i marcepanem
-
Cukiniowe brownie
-
Grillowane gruszki z sosem serowym
-
Ciemne ciasto z gruszkami
Zaloguj się aby dodać recenzję