Poleć znajomym

Dyniowe brownie z imbirem i gruszką

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Polecam Waszej uwadze kolejne brownie. Wilgotne, bardzo aromatyczne. Niezbyt słodkie, choć to akurat bardzo łatwo zmienić. Bez mąki, bez dodatku tłuszczu. Jak dla mnie świetny jesienny pomysł zanim zacznie się pierniczkowy szał. A to już bardzo niedługo. Polecam gorąco.

Składniki

  • 1 gruszka
  • 200 g dyniowego purée*
  • 100 g czekolady deserowej
  • 40 g kakao
  • 4 jajka
  • orzechy laskowe uprażone i posiekane (duża garść)
  • 50 g kremowego twarożku
  • 40 g mąki owsianej**
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 70 g miodu lub golden syropu***
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka startego świeżego imbiru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Gruszkę myjemy dokładnie. Kroimy w dużą kostkę.

  2. 2

    Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Pozostawiamy do przestygnięcia.

  3. 3

    Jajka ubijamy mikserem z miodem i ewentualnie cukrem na puszystą masę.

  4. 4

    Łączymy mąkę owsianą, kakao, sól, kawę, orzechy i proszek.

  5. 5

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni.

  6. 6

    Do jajek dodajemy purée i twarożek, mieszamy, następnie dodajemy czekoladę i ponownie mieszamy. Na końcu dodajemy imbir i skórkę z sokiem z cytryny.

  7. 7

    Wylewamy do małej kwadratowej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch posypujemy równomiernie kawałkami gruszki.

  8. 8

    Pieczemy 20 minut bez nawiewu, następnie jeszcze 5 minut z nawiewem.

  9. Uwagi:

  10. * na przykład przygotowanego według tego przepisu

  11. ** możemy kupić gotową lub po prostu zmielić płatki owsiane

  12. *** może się okazać, że ciasto jest nie dość słodkie, wówczas można zwiększyć o 20 g ilość miodu i/lub dodać jeszcze brązowy cukier

  13. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.