Poleć znajomym

Deser brzoskwiniowo-waniliowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Dla mnie – prawdziwa delicja. Mocno kremowa, intensywna, aromatyczna. Aksamitna. Polecam gorąco.

Składniki

  • Składniki: na 3-4 porcje
  • -
  • 400 g brzoskwini (3 małe)
  • 500 g kremowego twarożku*
  • 1 laska wanilii
  • cukier wedle uznania
  • 2 łyżki miodu
  • kilka biszkoptów
  • -
  • Dodatkowo:
  • kilka łyżek mleka
  • likier brzoskwiniowy**
  • cukier do smaku

Sposób przygotowania

  1. 1

    1. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.

  2. 2

    Foremkę do pieczenia wykładamy pergaminem.

  3. 3

    Brzoskwinie myjemy, osuszamy, kroimy na połówki i pozbawiamy pestek.

  4. 4

    Układamy w foremce skórką do dołu. Każdą smarujemy miodem.

  5. 5

    Pieczemy 15 minut z nawiewem. Studzimy.

  6. 6

    W czasie gdy brzoskwinie się pieczą, przygotowujemy serek.

  7. 7

    Z laski wanilii wyskrobujemy ziarenka. Dodajemy je do twarożku. Jeśli jest taka konieczność dodajemy do niego mleko, aby nie był zbyt gęsty. Dosładzamy wedle smaku. Mieszamy dokładnie do połączenia się składników.

  8. 8

    Brzoskwinie obieramy ze skórki***. Miksujemy na kremową, gładką masę.

  9. 9

    Na dno kielichów wysypujemy pokruszone w dłoniach ciasteczka. Skrapiamy je alkoholem. Wykładamy serek, następnie mus brzoskwiniowy, odrobinę ciasteczek skropionych alkoholem i znowu – tym razem mniejszą porcję twarożku. Podajemy.

  10. * użyłam belgijskiego maquée Campiny. Ważne, by serek był gęsty, aksamitny w konsystencji i kremowy

  11. ** w wersji dla dzieci alkohol można zastąpić sokiem z cytryny zmieszanym z miodem

  12. *** pieczone brzoskwinie dają się idealnie obrać ze skórki

  13. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 20 stycznia 2014, 14:22

    Smaczny deser.