Czekoladowa granola z patelni

Składniki

• 100 g płatków owsianych
• 50 g posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki płatków migdałowych
• szczypta soli
• 1 łyżka siemienia lnianego
• 2 łyżki suszonej żurawiny
• 2 łyżki słonecznika
• 3 łyżki miodu / syropu z agawy / syropu ryżowego
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 35 g czekolady deserowej

Sposób przygotowania

1. W garnuszku rozpuszczamy olej z miodem, odstawiamy.
   

2. Czekoladę ścieramy na drobnej tarce.
   

3. Na suchą patelnię ustawioną na średnim ogniu, wysypujemy płatki, sól, orzechy, siemię i słonecznik. Mieszamy. Pozostawiamy tak, podgrzewając, aż zaczną pachnieć orzechowo. Następnie wylewamy na patelnię olej z miodem. Mieszamy dokładnie.
   

4. Wyrównujemy powierzchnię płatków. Posypujemy je czekoladą równomierną warstwą, mieszamy dokładnie. Jeżeli dodajemy żurawinę, to właśnie w tym momencie, mieszamy. Patelnię odstawiamy z kuchenki do całkowitego wystygnięcia. Po wystygnięciu mieszamy, rozdrabniamy i przekładamy do szczelnego pojemnika.
   

5. Smacznego!