Poleć znajomym

Cytrynowe, serowe minipączki z kardamonem

Jak zbierać punkty?

Autor: (20925 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Proste i szybkie w przygotowaniu minipączki. U nas poszły prawie tak szybko jak woda z Siklawy 😊 Polecam gorąco.

Składniki

  • 500 g kremowego twarożku*
  • 400 g mąki
  • 100 g cukru cytrynowego (przepis znajdziecie tutaj)
  • 3 żółtka
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 3/4 łyżeczki kardamonu
  • 2 łyżki miękkiego masła
  • olej do głębokiego smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    W mące przesianej na stolnicę robimy zagłębienie, do którego wbijamy żółtka i pozostałe składniki. Wyrabiamy ciasto. Może się kleić, jednak nie podsypujemy go mąką. Czyścimy dłonie, wilgotnymi przekładamy ciasto na suchą, omączoną powierzchnię.

  2. 2

    Rozwałkowujemy na grubość nie większą niż 1,5 cm.

  3. 3

    Kieliszkiem wykrawamy małe kółka.

  4. 4

    Do zimnego oleju przed rozgrzaniem go dodajemy limoncello (około 2 łyżek). Rozgrzewamy.

  5. 5

    Pączki przekładamy na patelnię, nie więcej niż po 8 sztuk, aby nie obniżyć zbytnio temperatury oleju.Smażymy z obu stron. Układamy na papierowym ręczniku, po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

  6. Smacznego!

  7. *twarożek można wcześniej przełożyć na sitko wyłożone gazą i pozwolić, aby nadmiar wody odciekł

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.