Poleć znajomym

Cucidati

Jak zbierać punkty?

Autor: (21100 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Te kruche włoskie cudeńka zyskały dużą aprobatę u mojej włoskiej koleżanki z pracy. Smak dzieciństwa - powiedziała. Jej babcia robiła podobne. Są przepyszne, idealnie kruche i słodkie w środku. Polecam gorąco!

Składniki

  • Na kruche ciasto:
  • 240 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/8 łyżeczki soli
  • 45 g cukru
  • 90 g masła
  • 1 żółtko
  • 55 g mleka
  • wanilia
  • -
  • Na nadzienie:
  • 75 g suszonych fig
  • 75 g daktyli bez pestek
  • 60 g rodzynek
  • 30 g orzechów włoskich
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 40 g konfitury pomarańczowej
  • 40 g miodu
  • -
  • Na lukier:
  • 200 g cukru pudru
  • 4 łyżki mleka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotowujemy kruche ciasto. Łączymy mąkę, sól, proszek do pieczenia i cukier. Dodajemy pokrojone na kawałki masło, siekamy nożem całość. W misce roztrzepujemy żółtko z mlekiem i wanilią. Dodajemy je do mąki. Zagniatamy. Formujemy placek, owijamy folią i wstawiamy do lodówki na 30 minut.

  2. 2

    Przygotowujemy nadzienie. Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy do uzyskania w miarę jednolitej masy.

  3. 3

    Schłodzone ciasto dzielimy na 6 mniej więcej równych części. Rozwałkowujemy je do formy prostokąta i na grubość 3 mm.

  4. 4

    Kroimy paski o szerokości ok. 8 cm. Na środku każdego z nich układamy masę. Formujemy rulonik. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia sklejeniem do dołu. Wstawiamy na chwilę do lodówki.

  5. 5

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.

  6. 6

    Przygotowujemy lukier. Łączymy cukier puder z mlekiem do uzyskania lukru, w razie potrzeby dodajemy więcej cukru lub mleka.

  7. 7

    Cucidati pieczemy 12-15 minut lub aż lekko się zezłocą. Po wyjęciu z piekarnika i ostudzeniu na kratce polewamy lukrem i dekorujemy posypką.

  8. 8

    Po chwili kroimy na 1,5 cm kawałki.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 16 grudnia 2015, 22:59

    smaczne



















    ;

  2. halina52 16 grudnia 2015, 22:59

    smaczne



















    ;