Poleć znajomym

Ciasto pani Chesseoo

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Być może ciasto pani Chesseoo nie jest typowo wiosennym wypiekiem. Intensywne w smaku, bogate w strukturze, aromatyczne i jednocześnie niezbyt ciężkie, ze swoją cynamonową nutą bliżej mu do jesieni choćby. (Czas położyć się spać, zaczynam wypisywać groźne głupoty...) Na przednówku jednak, jaki właśnie mamy, wciąż takim rozedrganym, niepewnym, zaskakującym zmiennością jest jak ulał. Polecam gorąco.

Składniki

  • 500 g marchwi
  • 250 g orzechów pekan (lub włoskich)
  • 250 g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki sody
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 200 g rodzynek
  • 300 g brązowego cukru (zmniejszyłam o połowę)
  • 4 jajka
  • 1 szkl. oleju roślinnego
  • -
  • Krem:
  • 200 g twarogu pełnotłustego (powinien byc już zmielony, o kremowej konsystencji)
  • 120 g cukru pudru (zmniejszyłam do 75g)
  • 80 g masła (zmniejszyłam do 60 g)
  • cukier wanilinowy (pominęłam)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Marchewkę obieramy, ucieramy na tarce.

  2. 2

    Orzechy drobno siekamy. Łączymy je z mąką, sodą, cynamonem i rodzynkami.

  3. 3

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni C.

  4. 4

    Jajka ubijamy na pianę z cukrem. Następnie stopniowo wlewamy olej.

  5. 5

    Dodajemy marchewkę i resztę składników.

  6. 6

    Do foremki o wymiarach (u mnie tortownica o średnicy 22 cm) wysmarowanej masłem wylewamy ciasto.

  7. 7

    Pieczemy 40-50 minut (u mnie to było 90 minut). Pozostawiamy w foremce do wystygnięcia.

  8. 8

    Składniki na krem ubijamy na pianę. Smarujemy ciasto. Łyżką lub widelcem rysujemy ozdobne fale.

  9. Przepis pochodzi z książki « Piecz z fantazją czyli odrobina prostoty»

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 13 maja 2015, 12:14

    Z chęcią zjadłabym kawałek :)