Poleć znajomym

Ciasto marchewkowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (20725 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Ciasto jest konkretne w smaku, barwie i aromacie, bardzo wilgotne i puszyste. Uzależniające. Polecam gorąco. Szczególnie teraz, kiedy wciąż czekamy na świeże truskawki, brzoskwinie, morele czy maliny w rozsądnych cenach. Tych, którzy jakimś cudem nie próbowali jeszcze ciasta marchewkowego spieszę zapewnić, że marchewki w nim nijak wyczuć się nie da. A tym, którzy lubią takie warzywne eksperymenty polecam ciasto pietruszkowe. Wiem, że wielu z Was próbowało i bardzo je lubi...

Składniki

  • 1 szklanka oleju (200g)
  • 4 jajka
  • 400 g marchewki (4 duże)
  • 2 szkl. mąki (300 g)
  • 2 szkl. cukru (300 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenie
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • ok. 60 g orzechów włoskich
  • ok. 75 g rodzynek
  • 200 g konfitury morelowej*
  • -
  • *w przepisie, który dostałam (Lila, dzięki Ci wielkie) nie było konfitury morelowej. Dodałam ją od siebie, bo potrzebowałam ją zużyć, a ciekawa byłam tego połączenia. Wyszło rewelacyjnie. Pominęłam orzechy, bo dzieci nie przepadają za naimi w cieście a rodzynek akurat nie było. Jeśli zdecydujemy się na rodzynki to rezygnujemy z moreli i odwrotnie.

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ucieramy marchewkę na tarce jarzynowej.

  2. 2

    Jajka ucieramy z cukrem na gęstą puszystą masę.

  3. 3

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.

  4. 4

    Do ubitych z cukrem jajek dodajemy stopniowo mąkę i następnie olej.

  5. 5

    Dodajemy marchewkę, proszek do pieczenia, sodę, orzechy i namoczone i odsączone rodzynki. (Jeśli zdecydujemy się zastąpić rodzynki konfiturą dodajemy ją na końcu).

  6. 6

    Ciasto wylewamy do foremki o wymiarach 35-25 cm, wyłożonej pergaminem.

  7. 7

    Pieczemy około 50-55 minut bez nawiewu.

  8. 8

    Po wystygnięciu polewamy polewą z białą lub gorzką czekoladą.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.