Poleć znajomym

Ciasto czekoladowe z różowymi migdałami i truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (20575 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 100 g gorzkiej czekolady (70% kakao)
  • 80 ml mleka migdałowego - można zastąpić mlekiem zwykłym lub sojowym
  • 2 jajka
  • 1 czubata łyżka utartych drobno migdałów
  • 1 płaska łyżka mąki
  • 3 łyżeczki konfitury truskawkowej
  • 60 g zmiksowanych lekko lub posiekanych drobniutko różowych migdałów

Sposób przygotowania

  1. 1

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 160°

  2. 2

    Rozdrabniamy czekoladę, wrzucamy ją do garnka, zalewamy mlekiem. Rozpuszczamy na małym ogniu.

  3. 3

    Zdejmujemy z kuchenki, dodajemy żółtka, starte migdały, mąkę i konfiturę. Mieszamy dokładnie mikserem.

  4. 4

    W osobnej misce ubijamy białka, delikatnie łączymy je z masą czekoladową mieszając drewnianą łyżką.

  5. 5

    Przelewamy do natłuszczonej okrągłej foremki (o średnicy 16 cm) połowę masy. Posypujemy połową różowych migdałów i zalewamy resztą ciasta, którą ozdabiamy pozostałymi różowymi migdałami.

  6. 6

    Pieczemy 18 minut.

  7. Uwagi:

  8. # Ciasto przygotowałam w foremce o średnicy 20 cm z 1,5 porcji.

  9. # Mój piekarnik jest bardzo stary, nawiew, który posiada jest dziwaczny. Ale piekłam z nawiewem właśnie, przedłużyłam czas pieczenia o 10 minut, nie mając do niego zaufania, biorąc pod uwagę, że i foremka była większa niż w przepisie oryginalnym. Z pewnością nie jest to ciasto, które pieczemy do suchego patyczka. Ma konsystencję piankową, musu.

  10. # Można pominąć różowe migdały i upiec ciasto bez nich, ale mam przeczucie graniczące z pewnością, że to nie będzie to samo. Można też po prostu uprażyć nieobrane migdały. Przepis na różowe migdały znalazłam w sieci i przygotowałam sama nie mogąc ich nigdzie kupić, znajdziecie go w następnym poście.

  11. # Użyłam konfitury malinowej.

  12. #. Jeżeli nie użyjecie mleka migdałowego, które jest słodkie, tylko zwykłego, od krowy, pamiętajcie dorzucić 1 łyżkę cukru - u mnie jasny trzcinowy - i odrobinę więcej 1-2 łyżeczki konfitury więcej.

  13. # Przepis znalazłam dawno temu w sieci, jego autorką jest Laurence Salomon.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.