Poleć znajomym

Ciastka jaglano-sezamowe. Bezglutenowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (20475 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 140 g kaszy jaglanej suchej
  • 65 g tahini
  • 60 g kaszy gryczanej nieprażonej, suchej
  • 85 g masła
  • szczypta soli
  • 75 g brązowego cukru
  • 1 łyżka miodu
  • 1 żółtko

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mielimy na mąkę obie kasze. Warto wczesniej przelać je wrzątkiem na sitku. Następnie odsączyć dokładnie i uprażyć na suchej patelni. Wystudzone zmielić.

  2. 2

    Suche składniki mieszamy ze sobą. Robimy zagłębienie, do którego wbijamy żółtko, dodajemy miód i tahini. Zagniatamy.

  3. 3

    Schładzamy przez 2-3 godziny w lodówce.

  4. 4

    Rozwałkowujemy na grubość maksymalnie 5 mm. Wykrawamy ciasteczka, które układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Możemy także - by ułatwić sobie pracę - uformować z wyrobionego ciasta wałek, schłodzić go a potem kroić na szerokość maksymalnie 5 mm. Blaszkę z ciasteczkami wstawiamy do lodówki na czas nagrzewania piekarnika.

  5. 5

    Piekarnik nagrzewamy do temperatury 175 stopni.

  6. 6

    Ciastka pieczemy bez nawiewu, 15- 20 minut, uważając, by nie przetrzymać ich zbyt długo w piekarniku. Po upieczeniu jeszcze stwardnieją. Warto więc wyjmować je z piekarnika w momencie gdy leciutko się zezłocą. Studzimy na kratce. Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku.

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 24 kwietnia 2014, 22:37

    Dość ciekawy przepis.