Ciasteczka migdałowe

Składniki

• na 20 ciasteczek
• -
• 100 g marcepana
• 70 g miękkiego masła
• 70 g płatków migdałowych
• 25 g mleka skondensowanego słodkiego
• 60 g mąki
• szczypta soli

Sposób przygotowania

1. 1

   Marcepan łączymy z miękkim masłem. Dodajemy mleko. Wyrabiamy do połączenia.
   

2. 2

   Łączymy z mąką i solą. Wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy.
   

3. 3

   Delikatnie łączymy z płatkami migdałowymi.
   

4. 4

   Kulę ciasta zawiniętą w folię wstawiamy do zamrażarki na czas nagrzania się piekarnika do 160 stopni.
   

5. 5

   Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego. Spłaszczamy, układamy na blasze wyłożonej pergaminem.
   

6. 6

   Możemy także posypać dodatkowo płatkami migdałowymi każde ciasteczko i ewentualnie pokropić mlekiem skondensowanym, które podczas pieczenia ładnie się skarmelizuje i ciasteczka będą się lepiej prezentowały.
   

7. 7

   Pieczemy z nawiewem około 10 minut. Studzimy na kratce.
   

8. Smacznego!