Poleć znajomym

Chrusty czyli kruche cudeńka

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Merveilles (z franc. cudo, rzecz nadzwyczajna, chrust), Zauroczyła mnie najpierw ich nazwa. A kiedy przeczytałam przepis pomyślałam, rzeczywiście – cudeńka. I juz po chwili je smażyłam. Są pyszne, kruchutkie i lekkie. Składniki macie na pewno w lodówce. Zagniata się je błyskawicznie, chwilkę dłużej zajmuje smażenie. Ale to i tak pestka, gdy spojrzy się na efekt. No i rzeczywiście smakują jak faworki, albo i lepiej nawet – bo są lżejsze i delikatniejsze. Do wypróbowania koniecznie.

Składniki

  • 250 g mąki
  • 3 jajka
  • 60 g masła
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cukru pudru + 80 g do posypania
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wysypujemy na stolnicę 200 g mąki i resztę składników. Łączymy, dosypujemy resztę mąki w miarę ugniatania. Tylko tyle ile potrzeba.

  2. 2

    Kiedy ciasto jest jednolite i nie klei się rozwałkowujemy je cieniutko.

  3. 3

    Rozgrzewamy olej w garnku.

  4. 4

    Wycinamy z niego kwadraciki lub romby radełkiem, foremką (ja użyłam foremki 2x2, ale możecie użyć większej).

  5. 5

    Wrzucamy ciasteczka po kilka sztuk na dobrze rozgrzany olej. Wybrzuszają się natychmiast, przewracamy je i kiedy się lekko zezłocą wyjmujemy i osuszamy na papierowym ręczniku. Posypujemy cukrem pudrem zmieszanym z cukrem waniliowym.

  6. Przepis pochodzi z lutowego wydania "Saveurs".

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.