Poleć znajomym

Chłopski keks jabłeczny

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Polecam dziś Waszej uwadze szybkie jesienne ciasto ucierane. Bo jeżeli realizację przepisu zaczynamy od nagrzania piekarnika oznacza to, ze nie zajmie nam ona więcej niż kwadrans. Jest pyszne, aromatyczne i wilgotne. Z jabłkami, gruszkami, jak lubicie, w uwagach znajdziecie jeszcze kilka pomocnych wskazówek. Polecam gorąco!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 200 g niesolonego masła, w temp. pokojowej
  • 225 g cukru
  • 3 jajka
  • 200 g maki pszennej
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki mleka
  • 2 jabłka deserowe
  • 1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. Formę o wymiarach 28x18 cm wykładamy papierem do pieczenia.

  2. 2

    Mikserem ubijamy masło z 200 g cukru i szczyptą soli. Nie przerywając ubijania dodajemy po kolei jajka.

  3. 3

    Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, przesiewamy. Dodajemy do masy, miksujemy. Mieszamy całość z mlekiem. Przekładamy ciasto do formy i wygładzamy powierzchnię.

  4. 4

    Obieramy jabłka, kroimy je w kostkę, mieszamy z 25 g cukru i cynamonem. Posypujemy jabłkami ciasto.

  5. 5

    Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 40-50 min., aż nabierze złotobrązowego koloru (sprawdzamy drewnianym patyczkiem czy ciasto już ssie upiekło).

  6. 6

    Wyjmujemy ciasto z piekarnika, pozostawiamy do wystygnięcia w formie, na kuchennej kratce. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.

  7. Przepis Majki, której inspiracja pochodzi z książki J. Philippi "Szarlotki" podpatrzyłam u Beaty. Dziewczyny Drogie, dziekuję!

  8. Uwagi:

  9. 1. Żeby ułatwić i przyspieszyć pracę, przed utarciem cukru z masłem zawsze mielę najpierw cukier. W ten sposób całość uciera się znacznie szybciej a i efekt kremowości masy – murowany.

  10. 2. Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Jeżeli jajka wyjmujemy prosto w lodówki najlepiej jest przelać je gorącą wodą i na chwilę w niej pozostawić.

  11. 3. Beata użyła gruszek zamiast jabłek. Ja natomiast użyłam 2 jabłek i 1 gruszki. Pomysł Beaty by oprócz cynamonu oprószyć owoce także kardamonem uznałam za trafiony w 10 i tak też zrobiłam. Całość jest bardzo aromatyczna i pełna smaków, które się uzupełniają. Ponieważ dzieciaki, a szczególnie chłopcy, uznali ciasto za wyborne, piekę je ostatnio bardzo często, w wersji z jabłkami i gruszkami.

  12. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. mwoleyko 4 listopada 2015, 12:01

    Bardzo fajny przepis, ciekawie się to ciasto również nazywa.

  2. halina52 5 listopada 2015, 23:08

    Myślę , że dobre ciasto.