Poleć znajomym

Chłodnik ogórkowy z młodymi ziemniakami i poszetowym jajkiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (20625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Muszę przyznać, że ja mam. Nie wyobrażam sobie lata bez chłodnika z pysznym kefirem, ogórkowej niezabielanej śmietaną, budyniu na zimowe smutki i serów pod każdą postacią. Nie mogłabym bez tego funkcjonować i już. Kropka. Dzieci nie zmuszam, nikomu nie wpoi się na siłę uwielbienia dla czegoś, co mu zwyczajnie nie smakuje. Mamy w domu dwóch takich, co każdy dzień kończą szklanką mleka i jednego takiego, co nie weźmie go w takiej formie do ust, za to twarożek ze szczypiorkiem mógłby jeść codziennie. Każdemu więc, co lubi. Przyłączam się do akcji ze swoimi pomysłami, klasykami zapewne nie tylko w naszym domu, ale to akurat takie nasze comfort food.

Składniki

  • Na 4-6 porcji:
  • -
  • 375 g ogórków gruntowych
  • 175 g ogórków małosolnych
  • 275 g młodych ziemniaków
  • pęczek świeżego koperku
  • sól, pieprz
  • 200 g kefiru
  • 400 g maślanki
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany
  • 4-6 jajek
  • garść orzechów włoskich

Sposób przygotowania

  1. 1

    Gotujemy ziemniaki. Studzimy.

  2. 2

    Ogórki gruntowe dokładnie myjemy. Ucieramy na tarce jarzynowej wszystkie ogórki.

  3. 3

    Siekamy koperek.

  4. 4

    Przygotowujemy jajka poszetowe.

  5. 5

    Na dno miseczek wykładamy po jednym jajku.

  6. 6

    Ogórki, ziemniaki i koperek łączymy. Doprawiamy solą i pieprzem, odrobiną miodu.

  7. 7

    Maślankę, śmietanę i kefir również.

  8. 8

    Na jajku układamy wymieszane ogórki, całość zalewamy kefirem. Posypujemy koperkiem i uprażonymi na suchej patelni orzechami włoskimi.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 15 czerwca 2015, 18:36

    Idealny na lato ;)