Poleć znajomym

Chlebek z miętą i parmezanem

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • Na ciasto:
  • 300 g mąki z dodatkiem drożdży (u mnie 300 g mąki plus 1 płaska łyżeczka drożdży suchych)
  • 2 łyżki oliwy
  • 160 g utartego parrmezamu
  • 250 ml wody
  • pęczek mięty
  • -
  • Na pesto*:
  • 2 młode cebule
  • ½ pęczka mięty lub kolendry
  • ząbek czosnku
  • sól, czarny pieprz
  • -
  • *podaję przepis na pesto zaproponowany w oryginalnym przepisie. Chlebek, który widzicie na zdjęciach podałam z pesto z przepisu, który znajdziecie tutaj: http://przepisy.net/soupe-au-pistou-czyli-warzywna-zupa-z-sosem-z-bazylii-i-czosnku/

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotowujemy pesto. Siekamy drobno wszystkie składniki, łaczymy z pozostałymi, odstawiamy.

  2. 2

    Przygotowujemy ciasto chlebowe. Gotujemy wodę, doprowadzamy do wrzenia.

  3. 3

    Siekamy drobno miętę.

  4. 4

    Łączymy wszystkie składniki w misce. Wyrabiamy aż do uzyskania gładkiego ciasta.

  5. 5

    Formujemy kulę, odstawiamy w temperaturze pokojowej na 30 minut.

  6. 6

    Nagrzewamy piekarnik do 210°C.

  7. 7

    Dzielimy ciasto chlebowe na 4 równe części. Każdą z nich rozwałkowujemy na cienki, podłużny placek ok. 30 cm.

  8. 8

    Na każdym placku rozsmarowujemy pesto, pozostawiając część do podania razem z chlebem po upieczeniu.

  9. 9

    Pieczemy 10-15 minut na nagrzanej blasze wyłożonej pergaminem.

  10. 10

    Pozostawiamy do przestudzenia, posypujemy gruboziarnistą solą morską. Podajemy z pesto.

  11. Przepis na pain plat pochodzi z majowego numeru "Saveurs:"

  12. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.