Poleć znajomym

Burgery gryczane z batatami i fetą

Jak zbierać punkty?

Autor: (20575 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Jeżeli lubicie kaszę gryczaną, unikacie mięsa, lubicie wszelkie burgery – niekoniecznie te tradycyjne – polecam Waszej uwadze ten przepis. Są naprawdę pyszne. Jutro zapraszam na pyszne kruche ciasteczka. Zaskoczą Was smakiem, obiecuję! Jeśli nie wyjeżdżacie, macie czas i ochotę polecam! Pieczenie ciastek to jedna z tych rzeczy, która bardzo mnie relaksuje. Dobrego weekendu Wam życzę!

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 85 g suchych ziaren kaszy gryczanej prażonej
  • 1 średnia czerwona cebula
  • 285 g batatów (waga po ugotowaniu i obraniu)
  • 100 g pokruszonej fety
  • 5 łyżek posiekanej zielonej pietruszki lub kolendry
  • 2 łyżki gęstego jogurtu (greckiego)
  • szczypta kuminu, cynamonu, pieprzu kajeńskiego, soli i zmielonego liścia laurowego
  • 1 łyżeczka ziaren kolendry

Sposób przygotowania

  1. 1

    Bataty gotujemy na parze. Lekko studzimy. Rozgniatamy widelcem, odstawiamy.

  2. 2

    W czasie, gdy gotują się bataty gotujemy kaszę na sypko. Odstawiamy do przestudzenia.

  3. 3

    Siekamy pietruszkę, cebulę. Ziarna kolendry rozgniatamy w moździerzu.

  4. 4

    Cebulę dusimy na małym ogniu.

  5. 5

    Łączymy wszystkie składniki i przyprawy w misce. Krótko wyrabiamy. Obtaczamy w bulce tartej. Smażymy. (Uwaga! O ile formowanie burgerów jest bardzo łatwe – masa jest plastyczna, spoista, nie klei się do rąk, o tyle podczas pieczenia burgery robią się miękkie – dlatego przewracamy je delikatnie szpatułką).

  6. 6

    Podajemy z rukolą skropioną winegretem, z jogurtem i miętą.

  7. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 3 maja 2015, 19:52

    Domowe najlepsze ;)

  2. natalia_roga 8 stycznia 2017, 19:20

    hm... ciekawy przepis