Poleć znajomym

Błyskawiczny sernik na zimno (Ginger and lime cheesecake)

Jak zbierać punkty?

Autor: (20900 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Przepis Lorny na ginger and lime cheesecake przekazała mi Ewa. Wielkie dzięki, Ewcia! Jest tak genialnie prosty i łatwy w wykonaniu, że listy składników nie musiałam zapisywać a przygotowałabym go o każdej porze dnia i nocy (oczywiście tej najchłodniejszej).

Składniki

  • 500 g mascarpone
  • 40 g cukru pudru
  • 2 limonki (lub cytryny)
  • 200 g herbatników (w oryginalnym przepisie - imbirowe, ja używam speculoosów)
  • 70 g masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozpuszczamy masło. Rozkruszamy herbatniki w blenderze, łączymy z masłem.

  2. 2

    Wykładamy powstałą masą spód i boki foremki o średnicy 20 cm. Ja używam foremki o większej średnicy 24-26 cm, do tarty.

  3. 3

    Obieramy skórkę z 1 limonki lub cytryny. Sok z 2 limonek/cytryn* łączymy ze skórką i cukrem, dodajemy do mascarpone, mieszamy delikatnie tylko do momentu połączenia.

  4. 4

    Przekładamy n ciasteczkowy spód. Wstawiamy do lodówki. Po 1 godzinie jest gotowy. Przechowujemy w lodówce.

  5. *limonki są mniej soczyste, jeśli je użyjemy możemy spokojnie wycisnąć sok z obu. Jeżeli używamy cytryn, warto spróbować masy po dodaniu soku z 1 cytryny - aby poziom kwaśności odpowiadał naszemu podniebieniu i dopiero potem dodać pozostały sok lub jego część.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 18 sierpnia 2015, 10:44

    Idealny :)