Poleć znajomym

Basil & lemon brownie

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Ciasto nie jest ciężkie, ma intensywny smak czekolady i pozostawia po sobie niepokój wywołany orzeźwiającym posmakiem bazylii i cytryny. Co sprawia, że natychmiast chce się sięgnąć po następny kawałek. Jest wilgotne. Znika w ciągu 10 minut. Polecam gorąco.

Składniki

  • 3 jajka
  • 100 g cukru trzcinowego
  • ¾ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 15 g mąki ziemniaczanej
  • 250 g czekolady deserowej (minimum 60% zawartości kakao)
  • 130 g masła
  • 15 g gorzkiego kakao rozpuszczonego w 3 łyżkach kawy
  • 6 g świeżych listków bazylii
  • skórka otarta z 2 cytryn

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozpuszczamy kakao w kawie. W garnuszku rozpuszczamy czekoladę z masłem. Dodajemy kakao. Nie pozwólmy masie zbytnio się rozgrzać. Odstawiamy.

  2. 2

    Przygotowujemy kwadratową foremkę o boku 22 cm. Wykładamy ją pergaminem.

  3. 3

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni.

  4. 4

    W moździerzu ucieramy listki bazylii ze skórką cytrynową. Postarajmy się o cytryny bio, tak aby mieć pewność, że nie zostały potraktowane chemicznie.

  5. 5

    W osobnej misce miksujemy jajka, dodając stopniowo cukier. Kiedy ten się już rozpuści, dodajemy mąkę.

  6. 6

    Następnie wlewamy masę czekoladową. Mieszamy dokładnie. Wsypujemy proszek do pieczenia i na końcu bazylię ze skórką cytrynową. Łączymy. Przelewamy do foremki.

  7. 7

    Pieczemy maksymalnie 30 minut, bez nawiewu.

  8. 8

    Pozwalamy ciastu lekko przestygnąć przed pokrojeniem. Podajemy.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.