Poleć znajomym

Banoffee

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Dziś zapraszam na deser, który nie wymaga pieczenia. Idealny na niedzielne popołudnie. Konkretny, słodki, kremowy. Polecam. I cieszę się niewymownie. Tak dobrze jest wrócić do Was.

Składniki

  • 2 banany
  • 250g gotowej masy kajmakowej lub confiture de lait
  • 400 ml śmietanki 36% dobrze schłodzonej
  • 200 g mascarpone
  • 50 g cukru pudru
  • 150 g ciasteczek – digestive, według przepisu były to speculosy pół na pół z sablés bretons
  • 100 g lekko posolonego masła
  • 3 łyżki gorzkiego kakao

Sposób przygotowania

  1. 1

    Roztapiamy masło w garnuszku.

  2. 2

    Rozkruszamy drobno ciasteczka. Polewamy je rozpuszczonym masłem i łączymy.

  3. 3

    Wykładamy nimi spód tortowej foremki z wyjmowanym dnem. Dociskamy równomiernie.

  4. 4

    Wstawiamy do lodówki.

  5. 5

    Kroimy banany na plasterki o grubości 0,5 cm mniej więcej. Układamy je jeden przy drugim na ciasteczkowym spodzie.

  6. 6

    Na banany wykładamy kajmak. Rozsmarowujemy równomiernie. Wstawiamy do lodówki.

  7. 7

    Mascarpone łączymy delikatnie z połową cukru.

  8. 8

    Ubijamy śmietankę na sztywno. Dosypujemy resztę cukru i ubijamy jeszcze chwilę.

  9. 9

    Delikatnie łączymy, dodając mascarpone do ubitej śmietanki.

  10. 10

    Śmietankową masę wykładamy na cieście i wstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę.

  11. 11

    Przed podaniem posypujemy kakao.

  12. Przepis pochodzi z marcowo-kwietniowego numeru "Saveurs".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ania (Gość) 7 kwietnia 2011, 13:07

    na jakiej wielkosci forme jest ten przepis?