Poleć znajomym

Banoffee pancakes

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Banoffee urzekło mnie od pierwszej chwili. Prostotą wykonania i połączeniem składników...

Składniki

  • Na pancakes:
  • 2 jajka (115 g)
  • 285 g mleka (1 szkl.)
  • 35 g drobnego cukru
  • 265 g mąki
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia (9 g)
  • szczypta soli
  • ½ laski wanilii lub cukier wanilinowy
  • -
  • Na przełożenie:
  • 200 g kajmaku
  • 8 łyżek mleka
  • 200 g czekolady deserowej (może być pół na pół z mleczną)
  • 3 łyżki ciepłej wody
  • 45 g masła
  • 2-3 banany
  • -
  • Dodatkowo:
  • kakao do posypania i/albo bita śmietana

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotowujemy pancakes. Jajka wbijamy do miski. Roztrzepujemy. Możemy użyć miksera lub trzepaczki. Wlewamy mleko i miksujemy dalej.

  2. 2

    Mąkę, cukier, proszek, sól i wanilię łączymy. Wsypujemy do masy jajecznej miksując cały czas. Odstawiamy na 10 minut (lub nie – jeśli czas nagli).

  3. 3

    Na patelnię wylewamy małą ilość oleju. Rozgrzewamy ją dobrze. Nakładamy łyżką placki, smażymy. Przewracamy na drugą stronę kiedy na powierzchni placków pojawią się bąbelki. Przekładamy na ręcznik papierowy.

  4. 4

    Kiedy placki się smażą przygotowujemy przełożenie. Kajmak przekładamy do garnka, dodajemy 5 łyżek mleka, mieszamy. Podgrzewamy i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

  5. 5

    Banany kroimy na plasterki.

  6. 6

    Czekoladę rozpuszczamy w garnuszku z wodą i masłem oraz pozostałym mlekiem. Mieszamy do uzyskania gładkiej, aksamitnej konsystencji.

  7. 7

    Usmażone placki układamy na talerzu. Na jednym układamy banany z masą kajmakową i polewamy czekoladą. Na nim układamy drugi placek, banany, kajmak i polewamy czekoladą i wedle uznania – bitą śmietaną. Podajemy.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.