Poleć znajomym

Absolutnie czekoladowe ciasteczka

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 125 g gorzkiej czekolady (min. 70% zawartości miazgi kakaowej)
  • 150 g mąki
  • 30 g przesianego kakao
  • 1 łyżeczka sody
  • ½ łyżeczki soli
  • 125 g miękkiego masła
  • 75 g brązowego cukru
  • 50 g cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 jajko z lodówki
  • 350 g kawałków gorzkiej czekolady albo groszków lub płatków czekoladowych

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozpuszczamy 125 g gorzkiej czekolady w mikrofalowce lub kąpieli wodnej.

  2. 2

    Mąką przesiewamy do miski, dodajemy kakao, sodę i sól.

  3. 3

    W drugiej misce ucieramy mikserem masło z dwoma rodzajami cukru. Dodajemy stopniowo stopioną czekoladę, mieszamy.

  4. 4

    Do czekoladowej masy wbijamy jajko, wlewamy ekstrakt waniliowy, łączymy i dodajemy sypkie składniki. Mieszamy i dodajemy groszki lub pokruszoną czekoladę.

  5. 5

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 170°

  6. 6

    Odmierzamy 12 równych porcji (ja podzieliłam masę na 15 części a ciastka i tak wyszły bardzo duże). Najlepiej użyć do tego łyżki do lodów – nakładamy porcje w dużej od siebie odległości na blasze wyłożonej pergaminem. Nie spłaszczamy!!! nałożonych już porcji.

  7. 7

    Pieczemy 18 minut, sprawdzamy patyczkiem, będzie wilgotny ale nie mokry i oblepiony ciastem.

  8. 8

    Pozostawiamy na blasze do przestygnięcia przez 5 minut, następnie przekładamy je na kratkę, żeby stwardniały i wystygły całkowicie.

  9. Przepis pochodzi z książki "Nigella ekspresowo".

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Kasia...._C (Gość) 31 stycznia 2012, 13:09

    Ciasteczka przepyszne tylko trzeba pilnować i wyciągnąć z piekarnika jak są jeszcze miękkie bo jak trochę za późno to są trochę suche ale i tak wyśmienite! Polecam !!! :)